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Chef de partie (H/F)
Référence : CHEF-PARTIE
Date de publication : 09/12/2025
Type de contrat : CDI
Lieu : Reims (51)
Au cœur d’un domaine d’exception de style élisabéthain, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXᵉ siècle, la société Vranken Hospitality recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe de son restaurant « Le Réfectoire ».
Restaurant prestigieux de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, Le Réfectoire propose une expérience gastronomique unique, mettant à l’honneur une cuisine française revisitée avec créativité par le Chef Philippe Moret.
Vos missions
Intégré(e) à une équipe dynamique et passionnée, vous serez notamment chargé(e) de :
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Maîtriser la préparation des entrées et les techniques de base en pâtisserie,
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Assurer la production et l’envoi pendant les services avec un soin particulier du dressage et de la présentation des assiettes,
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Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil
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CAP/BEP Cuisine souhaité,
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Expérience réussie sur un poste similaire,
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Sens de l’organisation, esprit d’équipe, rigueur et souci du détail.
Conditions
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Temps plein 39 h / semaine, du jeudi au lundi,
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Deux jours de repos consécutifs.
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